Du mercredi 8 mars 2023, au samedi 11 mars 2023
Le célèbre chef italien Luigi Pomata pose ses couteaux et ses casseroles au Four Seasons Resort Marrakech et nous propose un menu pop-up inédit, suivez le guide, on vous dit tout !
Pour ceux qui ne connaissent pas le chef Luigi Pomata, c’est sans nul doute un des chefs italiens les plus réputés.
Et chez les Pomata, la cuisine c’est une passion qui se transmet de père en fils, après Luigi (le grand-père), Nicolo (le père), le chef Pomata représente la 3éme génération.
Si l’histoire débute à Carloforte (une petite île de Sardaigne) dans les cuisines du restaurant familial, son talent et ses envies d’ailleurs ont emmené le chef dans de grandes adresses en Italie, à New York ou bien encore à Londres.
Et ce mois-ci il débarque à Marrakech, au restaurant Quattro du Four Seasons Marrakech Resort pour présenter en collaboration avec le chef exécutif Nicola Rossi un menu Pop-Up qui sera servi du 08 au 11 mars 2023.
Si le chef Luigi Pomata est connu (et réputé) pour faire briller la cuisine sarde et le plus particulièrement le thon rouge (véritable produit emblématique de sa région d’origine) il avait envie avec ce menu éphémère Marrakchi de mettre en valeur les produits locaux et de saison.
Un menu singulier à déguster au restaurant Quattro du Four Seasons Marrakech Resort dans lequel on va retrouver : L'Agnelo (côtelettes d'agneau dans un pain en croûte d'herbes, chutney de potiron, sauce à la truffe), l'Ananas épicé, l'Antipasti Parmiggiana (aubergine parmiggiana avec fumée de mer), l'Antipasto Scampi, le Beermisu (Tiramisu à la bière), la Focaccia aux saveurs marocaine, le Primo Gnocchi, le Primo Riso. Pour le plat principal, les invités peuvent également se réjouir du Secondo Tonno (thon, foie gras, aubergine et jus de bœuf).
Avis aux gourmands et gourmets, le menu Pop-up "Luigi Pomata au Maroc” est proposé du 08 au 11 mars 2023, au restaurant Quattro Marrakech, pour le dîner.
Le top avec ce menu pop up signé Luigi Pomata ?
> Vous avez le choix entre une formule à 900dhs, avec un service en 4 plats, ou un dîner à la carte selon vos envies et votre faim (menu complet ci dessous).
Rappelons que les restaurants du Four Seasons Resort Marrakech sont ouverts à tous, y compris aux clients non résidents à l'hôtel, la réservation est recommandée.
Informations & Réservations
Restaurant Quattro du Four Seasons Marrakech
1 Bvd de la Menara - Marrakech
Réservations : +212 (0)5 24 35 92 00