Si le Four Seasons Resort Marrakech a tout d'un coin de paradis au cœur du quartier de l'Hivernage, ses tables ont ce petit truc en plus qui fait le bonheur des épicuriens ! Du côté de Quattro, le restaurant méditerranéen du Resort, on se laisse porter par une cuisine résolument solaire.

Aux commandes ? Le Chef Exécutif Jean-Denis Rieubland. Couronné Meilleur Ouvrier de France et passé par les plus grandes maisons françaises (comme le Negresco à Nice ou le Royal Champagne à Épernay... pour ne citer qu'eux), inutile de dire que le chef maîtrise son sujet sur le bout des doigts ! Chez Quattro Marrakech, il offre une cuisine lumineuse, généreuse et ancrée dans le produit, sublimant les récoltes de saison directement cueillies dans le potager du Four Seasons Marrakech.

Dans la salle imaginée par le cabinet Atelier POD, qui met à l'honneur le savoir-faire des artisans de Marrakech avec ses zelliges traditionnels ou son marbre (ainsi que ses clins d'œil à l'Italie !), le choix s'annonce cornélien tant la carte donne l'eau à la bouche.

On commande les yeux fermés les pizzoli siciliens, on succombe au bar cuit et cru avec ses asperges et sa une purée de petits pois au citron confit, ou l'on replonge avec bonheur dans les classiques avec des linguine alle vongole exécutées avec une précision dingue. Si, comme nous, vous adorez consulter les menus des restaurants avant d'y aller, vous aurez toutes les informations ici !

Ici, chaque plat mêle la rigueur technique d'un grand chef et cette cuisine chaleureuse que l'on vient chercher lors d'un séjour à Marrakech. Une table gourmande, à garder très précieusement dans son carnet d'adresses.

Les infos : 
Entrées dès 230dhs, pâtes et pizzas dès 230dhs, plats dès 330dhs, desserts dès 80dhs.
Options végétariennes & veganes.
Ouvert à tous, y compris aux clients non-résidents de l'hôtel.
Carte des vins & cocktails disponible.
Réservation conseillée !

Informations et Réservations : 

Restaurant Quattro du Four Seasons Marrakech
1 Bd de la Menara – Marrakech 
Tel : +212 5 24 35 92 00
Email : quattro.marrakech@fourseasons.com 
Website : www.fourseasons.com/fr/marrakech/dining/restaurants/quattro/

Dernière mise à jour le 25 octobre 2026