À Marrakech, le ftour est un rituel. Au Four Seasons Resort Marrakech, il devient une véritable expérience. Pendant tout le mois sacré, le Resort convie ses hôtes à vivre l’expérience Hikayat – « histoires » en arabe. Un clin d’œil à la tradition du conte qui façonne l’âme de Marrakech. 

Le Four Seasons Marrakech tisse ainsi un programme qui célèbre l’héritage marocain tout en l’ouvrant au monde. Ici, les trésors du terroir et les coutumes ancestrales rencontrent une vision internationale de la gastronomie. Le ftour devient dès lors une odyssée.

Au restaurant Quattro, chaque soir au crépuscule, le buffet s’imagine comme un voyage à plusieurs escales. La première met à l’honneur la gastronomie marocaine. Méchouis fondants découpés minute. Tajines mijotés avec patience. Harira parfumée. Chebbakia dorée, sellou généreux, pastillas délicates. Les incontournables du Ramadan sont présents, travaillés avec précision par les Chefs du Resort.

Le restaurant Quattro du Four Season Resort Marrakech déploie aussi des stations live thématiques où chaque chef devient acteur de l’expérience. L'escale italienne installe ses pâtes fraîches et antipasti authentiques. De son côté, le Chef Rachid Ouzkit prend les commandes de l'escale levantine avec ses mezzés raffinés, ses falafels parfaits et sa kounafa traditionnelle qui fait déjà parler. 

Direction l'Asie, ensuite, où le Chef Wichian Kawilo jongle entre wok brûlant et précision du maître sushi, préparant chaque assiette à la minute. Pour suivre, le banc de l'écailler et du charcutier affiche une sélection premium de saumon frais, fruits de mer, fromages affinés et charcuteries soigneusement choisies. Enfin, le Chef Exécutif Pâtissier Anouar Ait Abdelali signe un final sucré élégant, mariant classiques marocains et pâtisserie internationale avec la même exigence. 

Et pour prolonger l'expérience Hikayat du Four Seasons Marrakech chez soi, le Chef dévoile sa création signature : Majhool, un entremets spectaculaire inspiré de la datte royale du Tafilalet. Sculpté en trompe-l'œil saisissant, ce chef-d'œuvre marie praliné chocolat, ganache montée à la pistache et glaçage au miel. Présenté dans un écrin orné de motifs de lanternes, il incarne parfaitement l'esprit de partage du Ramadan ( voir photo ci-dessous).

Le Ramadan au Four Seasons Resort Marrakech se vit aussi en famille. Pendant que les adultes savourent, les enfants créent. Les ateliers Connect with Creativity invitent les plus jeunes à fabriquer des lanternes et à explorer les arts créatifs, perpétuant la magie de Hikayat dans une ambiance ludique et conviviale.

Ce Ramadan à Marrakech, le Four Seasons transforme le ftour en moment suspendu où gastronomie rime avec partage. Une adresse qui redéfinit les codes de la rupture du jeûne.

Ftour du Four Seasons Resort Marrakech
Restaurant Quattro
Tarif : 790 MAD / personne

Création pâtissière Majhool
Tarif : 650 MAD (6 à 8 personnes)
Sur commande, 48h à l’avance
Retrait au Four Seasons Resort Marrakech

Informations et Réservations : 

Four Seasons Resort Marrakech
1 Bd de la Menara – Marrakech 
Tel : +212 (0)5 24 35 92 00
Email :  restaurants.marrakech@fourseasons.com