Le Selman Marrakech, c’est avant tout une histoire de famille. Celle de la famille Bennani-Smires qui, il y a 14 ans, a imaginé ce lieu hors norme au pied de l’Atlas. Loin des standards des grands groupes hôteliers, le Selman a su garder cette identité forte où l’on vient autant pour la beauté du lieu que pour la passion des chevaux. Ce mois-ci, les réjouissances sont doubles car le restaurant SABO du Selman Marrakech fête aussi son premier anniversaire !

Ce qu'on aime au Selman Marrakech, c’est cette atmosphère si particulière. Imaginé par l'architecte Jacques Garcia, le décor nous plonge dans l'univers d'un palais arabo-mauresque où chaque détail a son importance. Mais derrière les zelliges et les plâtres sculptés, c’est l’accueil de ses équipes qui fait que l'on s'y sent bien. On est dans un Palace, certes, mais avec la chaleur d'une maison de famille.

Au Selman Marrakech, il y a des choses qu’on ne se lasse pas de voir … A commencer par sa piscine iconique, une ligne d’eau de 80 mètres de long qui semble ne jamais finir et qui est sans doute l’une des plus spectaculaires de Marrakech. Et puis, il y a les pur-sang arabes. Le haras est le cœur battant du domaine. Notre moment favori ? Le brunch du dimanche au Pavillon, où l'on déjeune pendant que les chevaux paradent dans les jardins.

Pour le bien-être, l'hôtel mise sur l'expertise de son spa Chenot, une adresse unique à Marrakech (et au Maroc !) pour un véritable moment de détente.

SABO : Un an de gourmandise avec Jean-François Piège 

Depuis 2024, le Chef multi étoilé Jean-François Piège apporte sa touche à la cuisine du Selman Marrakech. Après avoir imaginé les cartes du Pool Bar et de La Terrasse, c’est avec SABO qu'il a marqué à nouveau les esprits il y a un an, en 2025. Cette table du soir est devenue une adresse de choix pour ceux qui aiment les bons produits et les assiettes généreuses. Pour célébrer cette première année, le Chef sera d'ailleurs en cuisine les 14 et 15 mai 2026 pour vous faire découvrir ses plats signatures, dont le fameux Croq’ Caviar mozzarella qui nous a tant fait rêver ! Le dîner d'anniversaire au restaurant SABO du Selman Marrakech est proposé à 2200dhs/personne (hors boissons), et sera disponible du 14 au 16 mai 2026.

L’offre culinaire du Selman Marrakech ne s’arrête pas là : chez Assyl, l’un des restaurants du Palace, c’est la tradition marocaine qui est mise à l’honneur. On apprécie vraiment cette diversité : on peut aussi bien craquer pour un plat de haute gastronomie chez SABO que pour un tajine traditionnel servi dans le sublime décor du restaurant Assyl au Selman Marrakech. C’est cette richesse qui permet au Palace de rester, 14 ans après son ouverture, au sommet de l'actualité à Marrakech.

On leur souhaite encore de nombreuses bougies à souffler sous le ciel bleu de Marrakech !

A savoir : les restaurants du Selman Marrakech sont ouverts à tous, y compris aux non-résidents de l'hôtel. Une carte de vins et cocktails est disponible dans chaque restaurant. La réservation est fortement conseillée !

Informations et Réservations : 
Hôtel Selman Marrakech
Km 5, Route d'Amizmiz Marrakech 40160
Tél: +212 524 45 96 00
Email : info@selman-marrakech.com