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La buche de Noël signée du chef pâtissier Adrien Bozzolo

buche mandrin oriental marrakech

Mandarin Oriental, Marrakech a toujours mis la gastronomie et les arts de la table au centre des expériences clients.
Ce resort de Marrakech qui fête ses 7 ans cette année, a multiplié les rendez gastronomiques depuis sa création. Amandine Chaignot, Thierry Marx, Christophe Bacquié, pour ne citer qu’eux ont, font partie des chefs qui ont, pour quelques soirs pris la direction des cuisines du Mandarin Oriental, Marrakech.

Sans oublier l'ouverture il y a 1an, au Mandarin Oriental Marrakech, du Shirvan, le restaurant du chef étoile Akram qui vous invite à déguster une cuisine de partage sur la route de la soie.

Côté pâtisserie, la bûche de Noël du Mandarin Oriental, Marrakech est toujours très attendue et appréciée.
Cette année c'est le chef pâtissier Adrien Bozzolo, qui officie habituellement au Mandarin Oriental, Paris, qui est à l'origine de cette création gourmande.
En collaboration avec la maison de parfum Givaudan, le chef a imaginé une bûche en forme d’éventail, clin d’œil à la culture orientale et au symbole du groupe Mandarin Oriental.
Création pâtissière en trompe-l’œil, c’est déjà un véritable chef-d’œuvre artistique.

A la dégustation on découvre des saveurs surprenantes et des arômes exotiques : un praliné croustillant au sucre noir d’Okinawa et du bubu arare, un biscuit chocolat intense, une base crémeuse de chocolat noir de République dominicaine, révélée par un poivre rouge de Madagascar, un cœur de mandarine Iyokan et gingembre Kogane enveloppés d’une légère mousse au chocolat Loma Sotavento.
Oui ! on est d’accord avec vous, on a juste envie de la goûter !

La Bûche de Nöel du Mandarin Oriental, Marrakech, signée par le chef Adrien Bozzolo est disponible, en édition limitée et sur commande du 10 au 31 Décembre 2022. 
Prix: 680dhs (pour 6-8 personnes).

Mandarin Oriental Marrakech
Route du Golf Royal – Marrakech
Tel : +212 5 24 29 88 88 
Email : momrk-restaurants@mohg.com 
Website : www.mandarinoriental.com/marrakech

 

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