Adeptes de nourriture saine, de bonnes saveurs et d'ambiance décontractée, nous avons l'adresse parfaite pour vous à Marrakech !

Dès la fin de l'été, le Mövenpick Marrakech a fait du bien-être son nouveau crédo. Après l'ouverture du Studio Om Yoga, une nouvelle table gourmande a ouvert ses portes au cœur de l'établissement : le Jamra Organic & Healthy Living.

Bien loin des plats sans saveur et de la décoration insipide que certains pourraient attribuer à la tendance healthy, le Jamra Organic & Healthy Living du Mövenpick Marrakech propose une carte originale, créative et colorée à découvrir dans une ambiance déconstractée. 

Ultra sain et équilibré, le menu du Jamra Organic & Healthy Living du Mövenpick Marrakech propose des recettes exotiques, constituées à partir des produits du terroir de Marrakech. Entre spécialités de la terre et de la mer, mets vegans et assiettes sans gluten, les afficionados de bonne cuisine soucieux de leur santé ont trouvé leur paradis.

Ceviche de fruits de mer, saumon en tartare ou en papillote, carpaccio de bœuf bio, burger au quinoa, poke ou wraps ne sont que quelques-uns des délices proposés au Jamra Organic & Healthy Living. Même les desserts ravissent ceux qui font attention à leur ligne et à leur santé : soupe de fruits rouges et sa glace légère ou tarte au chocolat noire, on se fait plaisir en fin de repas ou au goûter sans complexer !

Côté boissons, des cocktails et smoothies 100% fraîcheur accompagnent à la perfection cette odyssée naturelle et pourtant délicieuse. L'idéal pour se rafraîchir après un cours de yoga ou une visite du Spa du Mövenpick Marrakech.

Et puisqu'on adore tout ce qui est nouveau à Marrakech et qu'on est de fervent défenseur de la healthy life, on a bien entendu été faire un tour au Jamra Organic & Healthy Living du Mövenpick Marrakech.

Bilan de notre sortie gastronomique : un succès ! 

✔ L'ambiance :

C'est d'abord le cadre qui nous a séduit. Au bord de la piscine, bercé par les gazouillis des oiseaux, les tables s'installent en terrasse, protégées du soleil de Marrakech par de grands parasols.

L'équipe est aux petits soins, l'atmosphère est décontractée, on y va pour déjeuner mais on y reste un peu plus longtemps avec plaisir pour suspendre le temps avant de reprendre nos activités dans l'euphorie de Marrakech.

✔ Le menu : 

Avant de découvrir les recettes, on a été séduit par la présentation du menu. Puisque le Jamra Organic & Healthy Living est accolé au Studio Om Yoga au sein du Mövenpick Marrakech, la première page présente quelques disciplines et nous permet d'approfondir nos connaissances sur le sujet. Quelques conseils en nutrition viennent également nous aider à revoir notre alimentation pour vivre bien, et mieux.

En dernière page, une recette healthy et ses bienfaits nous est proposée, tout en gardant un encart supplémentaire sur des préconisations à intégrer dans nos modes de vie pour s'épanouir sainement.

Pour les recettes (puisque c'est quand même le but d'un menu !), on a le choix entre plats légers en calories, wrap d'houmous ou de lentilles, burger avec ou sans gluten et des poke bowls ultra tendance toujours délicieux. Les gros appétits ne sont pas en reste puisqu'on y trouve aussi un bar à la vapeur aux saveurs d'Asie, un poulet rôti bio ou un saumon en papillote généreux.

La carte des boissons oscille entre cocktails signature, thés glacés, bières et sélection de vin du monde, pour que tout le monde y trouve son compte et se fasse plaisir.

✔ Ce qu'on a pris : 

Pour manger léger, on a d'abord testé le ceviche de fruits de mer (délicieux et frais) et une tartine de guacamole maison (savoureux et copieux). 

Comme on a aimé, on y est retourné ! Pour le 2e round, on a fait place à la gourmandise en osant les Poke Bowl. Autant vous dire que l'Ocean Pacific Bowl est super bon avec son saumon mariné, ses algues nori, son mélange sucré-salé composé de mangue, de tomates cerises et d'avocat, le tout arrosé d'une saucé épicée asiatique onctueuse.

Dans un autre registre, le Terra Poke est à conseiller aux amateurs de légumes ! Pour accompagner les calamars rôtis : des haricots rouges, de l'avocat, des champignons noirs, des tomates cerises et de l'artichaut, sans oublier des algues noris et une sauce indienne à tomber par terre ! 

Côté boisson, on recommande sans hésiter de tester tous les thés glacés. A base d'herbes du potager du Mövenpick Marrakech, ils se déclinent en version « zaatar » (au thym), à la lavande, au romarin, ou notre préféré : le framboise-basilic. L'idéal pour s'hydrater lors des chaudes journées de Marrakech.

Pour une épopée gourmande aussi healthy que délicieuse, le Jamra Organic & Healthy Living du Mövenpick Marrakech ravit tous les appétits. A faire ! 
 

Informations et Réservations : 

Le Jamra du Mövenpick Marrakech est ouvert de 10h à 19h30

Hôtel Mövenpick Mansour Eddahbi Marrakech
Avenue Mohamed VI –  Hivernage – Marrakech
Tél : +212(0)524 33 91 00 
Email : hotel.marrakech.reservations@movenpick.com 
Web : www.movenpick.com/marrakech