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Fatema Hal présente sa nouvelle carte pour le restaurant La Cour des Lions

Fatema Hal Cour des Lions

Nouvelle année, nouveaux projets ! Marrakech n'échappe pas à la règle, et le restaurant La Cour des Lions ne manque pas à la traditon.

Installé au dernier étage du Palace du Es Saadi Marrakech Resort, La Cour des Lions vous accueille dans la blancheur de son décor dentelé. Une atmosphère élégante pour découvrir tout le charme et les saveurs de la gastronomie marocaine.

Aux commandes de cet établissement au comble du chic, Fatema Hal. Cette passionnée de cuisine marocaine mène de main de maître la brigade de La Cour des Lions. Elle partage dans ses assiettes tous les secrets de cet art culinaire ancestral et sublime vos repas de ses mets fins.

Pour bien démarrer l'année 2017, Fatema Hal revisite la carte de La Cour des Lions. Dans cette nouvelle version, elle continue de tourner vers l'avenir les recettes séculaires.

Doigts de la mariée, Mourousia (une recette du XIIe siècle) ou Couscous voilé sont toujours au menu, mais de nouveaux plats viennent compléter ces propositions gourmandes

→ Le Tajine d'agneau aux cèpes : 
    Un morceau d'agneau mijoté à feu doux, servi avec les cèpes des forêts marocaines.
    Un goût d'automne séduisant et original.

→ Le Tajine de bœuf aux petites aubergines confites
     L'agréable rencontre de tendres morceaux de viande mijotés lentement et de petites aubergines confites.

→ La tajine de daurade souiri
     La daurade d'Essaouira servie avec des petits légumes de l'Ourika

Et pour plaire aux végétariens de passage à la Cour des Lions, les couscous de Fatema Hal sont maintenant disponibles sans viande. 

L'année 2017 sera gourmande au restaurant La Cour des Lions du Palace Es Saadi.


Informations et Réservations : 

Es Saadi Marrakech Resort
Rue Ibrahim el Mazini
Hivernage – Marrakech
Tél : +212 (0)5 24 33 74 00
Email : info@essaadi.com
Web : www.essaadi.com  

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