Claire, le 22 janvier 2018
Il y a des fins de journée qu’on aimerait vivre autrement à Marrakech… Parfois, quand sonne 18h30, on s’imagine sur la Plaza de Roma à profiter d’une de nos traditions préférées de l’art de vivre à l’Italienne : l’aperitivo !
Si en France, apéritif rime avec cacahuètes et bière, au Maroc, à 18h30, on est toujours en train de boire du thé… Alors qu’en Italie, on a imaginé des cocktails légers spécialement pour ce moment de la journée : le Spritz, le Campari, le Martini, le Negroni…
A l’heure de l’aperitivo en Italie, on se fait également plaisir avec des saveurs du Sud telles que des salades de pâtes, des pizzas, des focaccia…
A Marrakech, il ne semble pas forcément évident de retrouver ce plaisir… Pourtant une adresse propose d’expérimenter le vrai apéritivo à l’italienne. C’est le restaurant Quattro du Four Seasons Marrakech !
L’équipe du Quattro propose en fin de journée différents mets traditionnels directement importés d’Italie et inspirés de la cuisine méditerranéenne pour vous faire vivre l’aperitivo à l’italienne avec notamment les focaccia à la sicilienne :
Chicoré rouge - Gorgonzola et noix
Potiron - Scamorza fumé et poudre de réglisse
Courgettes - Râpées et parfumées au citron vert
Prosciutto - Figues, copeaux de parmesan, roquette et réduction balsamique
Mais aussi des plats à picorer sans modération avec une verre :
Insalata D’Arance - Suprêmes d’oranges, olives noires, anchois et salade de fenouils
Mare e Terra - Crevettes, calamars, palourdes, betteraves, citron confit et tomates
Pizzolo Pugliese - Fromage Burrata, tomates séchées et pesto
Chacun des plats « façon Trattoria » servi au Quattro Marrakech rend hommage à quatre régions italiennes – les Pouilles, la Sicile, la Calabre et la Campanie – célèbres pour leur saveurs gourmandes, leur simplicité et la qualité de leurs produits du terroir !
Venez donc découvrir le bonheur de partager un aperitivo entre amis au restaurant Quattro Marrakech.
Informations et Réservations
Restaurant Quattro du Four Seasons Marrakech
1 Bd de la Menara – Marrakech
Tel : +212 5 24 35 92 00
Email : quattro.marrakech@fourseasons.com
Website : www.fourseasons.com/fr/marrakech/
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