Le printemps annonce le renouveau de la nature… A Marrakech, la nouvelle saison apporte aussi de bonnes nouvelles, comme l’ouverture d’un nouveau restaurant…

Libiti, c’est le nouveau restaurant de l’hôtel Tigmiza en Palmeraie !

Avant de vous présenter cette adresse, il est important de revenir sur le sens du nom…

« Libiti-Bitou » est une expression typiquement marrakchie, exprimant le désir de faire plaisir… Concrètement, cela signigie : « ce que tu veux, je veux ».  

A travers le nom du restaurant se transmet tout de suite la notion de partage et de gourmandise.

A la fois authentique et tendance, vous allez adorer la déco de ce nouvel établissement qui rappelle la soleil de Marrakech et la beauté de la médina : teinte terracotta, jardinières fleuries au plafond, parquets cossus, miroirs cuivrés…

L’artisanat marocain est mis à l’honneur dans chacune des pièces du restaurant Libiti avec du mobilier pensé en matières nobles : cuir, lin, bois…

Et côté cuisine ? Libiti, c’est « une cuisine simple et délicieuse. Une cuisine d’aujourd’hui, moderne et responsable. Une envie de sublimer le produit en lui apportant une touche personnelle, du terroir. », nous explique l’équipe du restaurant.

Extrait de la carte :

un velouté de courge au safran et sa quenelle dejben
un médaillon d’agneau confit, farci aux champignons et son risotto dem’hamssa
un tiramisu noisettes et amlou

Nous avons hâte de découvrir ce nouvel établissement, qui semble aussi gourmand que convivial avec, en fond sonore la douceur des notes de musique amazigh et tsiganes...

Et vous ? Prêts pour expérimenter et découvrir les secrets du Libiti ?

Informations et Réservations
Restaurant LIBITI
Hotel Tigmiza Marrakech
Route de Bab Atlas – Palmeraie
Tél : 05 24 39 37 00
Email : contact@tigmiza.com