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Le Mandarin Oriental Marrakech lance sa nouvelle carte printanière au Pool Garden

Terrasse Pool Garden Marrakech

Pour une sortie gourmande à Marrakech dans un cadre charmant à seulement quelques minutes du centre-ville, passez les portes du Mandarin Oriental.

Dans un parc de 20 hectares, où oliviers et autres essences de Marrakech embaument vos sens, le Mandarin Oriental Marrakech est une oasis de calme et de beauté naturelle

La cuisine du Mandarin Oriental met à l'honneur la gastronomie méditerranéenne relevée d'une touche contemporaine. Les déjeuners au bord de la piscine au cœur du restaurant Le Pool Garden sont un délice à vivre en famille ou entre amis à Marrakech.

Surplombant la piscine de l'hôtel, Le Pool Garden est l'endroit idéal pour savourer un déjeuner gourmand à l'ombre des pergolas, sous les grappes fleuries des bougainvilliers.

En-cas légers, fruits de mer ou plats de la terre, Le Pool Garden du Mandarin Oriental Marrakech revisite les traditions culinaires dans une atmosphère paisible et accueillante. Concoctés à partir des produits du terroir marocain et du potager de l'hôtel, c'est une véritable invitation à un repas sain et gourmet servi par un personnel attentif.

Pour fêter le retour du printemps, Le Pool Garden du Mandarin Oriental à Marrakech lance une nouvelle carte fraîcheur. Créée par le Chef Nicolas Warot, les nouvelles assiettes du Pool-Garden se veulent créatives et inspirées.

Nicolas Warot a fait ses classes à Paris, où il débute sous le houlette du Chef Guy Legay à l'Hôtel Ritz, puis au restaurant Lasserre avec le Chef Michel Roth qui deviendra son mentor. Il rejoint par la suite l'hôtel Murano où il s'exerce en tant que Chef Pâtissier, puis l'hôtel Costes en tant que Chef de partie. Fort de ses différentes expériences, il part pour le Maroc où il intègre le Palais Namaskar en tant que Seconde de cuisine et Chef Pâtissier. Aujourd'hui, Nicolas Warot met à profit son savoir-faire pour le Mandarin Oriental Marrakech en tant que Chef Exécutif.

Cette nouvelle carte de printemps audacieuse met à l'honneur la chair d'araignée et le filet de bar poêlé, fabriqués à partir d'ingrédients 100% bio. Une véritable expérience gastronomique qualifiée par le Chef Nicolas Warot comme «  simple et saine, dans l’air du temps, qui se veut ludique et familiale ».

Partez pour une odyssée gourmande et généreuse au Pool Garden du Mandarin Oriental Marrakech.


Extraits de la carte du Pool Garden au Mandarin Oriental Marrakech

Entrées
→ Velouté Dubarry de notre potager et croûtons : 120 dhs
→ Céréales, herbes et quinoa bio en salade : 160 dhs
→ Chair d'araignée de Safi, guacamole d'avocat et mangue : 220 dhs

Pâtes et risotto 
→ Phat Thaï (taglatelles de riz aux gambas et poulet à la Thaïlandaise » : 220 dhs
→ Risotto à l'encre de seiche et calamars au citron confit : 220 dhs

Poissons
→ Aiguillettes de St-Pierre grillées, risotto comme une paëlla : 300 dhs
→ Crevettes royales grillées, étuvée de chou-vert de notre potager : 420 dhs

Viandes
→ Côtelettes d'agneau grillées, cannelonis à la Provençale et purée d'aubergines fumées : 280 dhs
→ Volaille et légumes de notre potager en cocotte : 280 dhs

Snack
→ Fougasse aux olives, légumes grillés et ricotta : 180 dhs
→ Ham ou Cheeseburger, oignon confit et cheddar : 220 dhs

Desserts
→ Fraisier à la minute : 90 dhs
→ Îles flottantes caramélisées : 90 dhs
→ Tarte au chocolat chaud : 90 dhs


Informations et Réservations : 

Déjeuner de 12h à 16h – Service piscine de 7h30 au coucher du soleil

Mandarin Oriental Marrakech
Route du Golf Royal – Marrakech
Tel : +212 5 24 29 88 88 
Email : momrk-restaurants@mohg.com 
Website : www.mandarinoriental.com/marrakech

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