C'est l'hiver à Marrakech, il fait froid, la saison idéale pour se réchauffer avec une bonne soupe.

Mais comme à Marrakech on aime souvent faire dans l'original, on oublie la harira et la soupe de légumes classique, et l'on se rend chez Zushi Marrakech pour un repas aux accents asiatiques.

Le restaurant Zushi à Marrakech est le rendez-vous healthy parfait ! Les produits sont frais, la cuisine asiatique est réputée pour être diététique et savoureuse, et la sélection de soupes disponible chez Zushi nous emmène dans un voyage culinaire délicieux.

→ Côté Japon :

✔ On y retrouve bien évidemment l'incontournable soupe Miso. A base de tofu, de wakame (l'algue comestible que l'on retrouve dans de nombreuses plats), de shiitake (un champignon noir excellent pour l'organisme) et de poireaux, c'est l'atout santé du restaurant Zushi. On la trouve également en version spéciale avec un supplément de saumon qui offre de nouvelles saveurs inusitées à cette soupe.

✔ Pour un repas simple et pour autant original, on choisit une soupe Yasai qui change du velouté qu'on a l'habitude de consommer ailleurs que chez Zushi ! Une grande dose de vitamines assurée.

→ Côté Thaïlande : 

✔ Pour un véritable repas complet, on opte pour une soupe Tom Kha Kai, cuisinée avec du poulet, du lait de coco, de la citronnelle, des feuilles de Kaffir (une sorte d'agrume indonésien dont le goût est plus proche de la citrnonelle que du citron), et des champignons frais. 

✔ On reste également dans les traditions thaïlandaises avec une soupe Tom Yum à base de gambas, dans laquelle les saveurs des feuilles de Kaffir font voyager nos papilles tout autour des spécialités culinaires asiatiques.

→ Côté Marrakech :

Enfin, le restaurant Zushi à Marrakech propose également sa soupe Signature, pensée pour le plus grand plaisir des fins palais. A base de fruits de mer, de coriandre, de gingembre et d'ail, c'est notre meilleur allié pour conserver une santé au top tout l'hiver, et même après ! 

Pour un dîner léger et succulent, ou un déjeuner sur le pouce qui garde toutes ses saveurs, direction Zushi à Marrakech !

→ Soupe Miso – 25 dhs
     Tofu, wakame, shiitake, poireau

→ Soupe Miso Spéciale – 35 dhs
     Saumon, tofu, wakame, shiitake, poireau

→ Soupe Tom Kha Kai – 45 dhs
     Poulet, lait de coco, citronnelle, feuillez de Kaffir, champignon frais

→ Soupe Tom Yum – 50 dhs
     Gambas, citronnelle, feuilles de Kaffir, champignon frais

→ Soupe Yasai – 30 dhs 
     A base de légumes

→ Soupe Zushi – 55 dhs
     Fruits de mer, coriandre, gingembre, ail

Informations et réservations : 

Ouvert de 12h à 15h et de 19h à 23h45

Zushi Marrakech
Avenue Mohamed VI – Face à la gare ferrovière – Marrakech
Tel : +212 (0)7 00 79 17 17 ou +212 (0)7 02 06 07 04
Website : www.zushi.ma