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Color Safra, pour une cuisine aux influences marocaines et espagnoles

page pro color safra

Après s’être spécialisé dans la restauration à Barcelone au cœur de leur restaurant Safra 18, voilà que le couple Gal-la & Angel s’installe en médina de Marrakech afin de faire vivre aux Marrakchis de souche et de cœur toutes la gourmandise des traditions culinaires de leur pays : l’Espagne.

Color Safra vous accueille à quelques minutes de la place Jemaa el Fna, depuis mars 2017 ! Ce restaurant est installé dans un ancien riad traditionnel de la médina qui a appartenu pendant plusieurs années à une famille marocaine. Vous pouvez d’ailleurs décider d’y passer la nuit si vous réservez … 

Les cuisiniers sont heureux de vous faire vivre, midi et soir, une expérience culinaire unique et métissée à travers leur carte.

Tout est fait maison avec des produits frais et la carte évolue au fil des saisons !

Découvrez un extrait de la carte avec nous :

ENTRÉES                                                                                       

Briouats farcies d’épinards et de la viande hachée 55Dh
Croquettes du Chef (4u) 50Dh
Taboulé aux crudités, jambon fumé, dattes, fruits rouges et menthe 60Dh
Salade avec avocat, fruits secs, Houmous, cœurs de palmier et fromage 75Dh

PLATS

Curry pasta avec délices du légumes et Tempura 90Dh
Spaguettis avec piment, ail, menthe et fromage 90Dh
Pastilla farcie de canard, poire et prune avec sauce à l’orange 95Dh
Pastilla végétarienne farcie d’aubergines et de noix 75Dh

DESSERTS

Tajine maison de soupe de chocolat avec mousse au citron 55Dh
Poire et coings caramélisés avec meringue 45Dh
Cheese-cake avec confiture de dattes maison 55Dh
Gâteau aux carottes avec fruits secs 45Dh

Dans le patio pour les soirées un peu fraiches, ou en terrasse à l’étage pour profiter du soleil et des étoiles, choisissez votre ambiance ! Une grande table est aussi disponible (sur réservation) pour les groupes et les événements marquants.

De la cuisine marocaine et d'inspiration catalane dans un seul établissement en médina ? Du jamais vu ! Découvrez vite Color Safra (Couleur Safran en espagnol) : bienvenido !

Information :
Cet établissement ne fait plus partie de la sélection Vivre Marrakech.
Retrouvez un large choix de restaurants à Marrakech en cliquant : ICI

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