Claire, le 5 juillet 2019
Originaire du Maroc, Rachid Abdelouahad a quitté Marrakech il y a 30 ans pour la frénésie de New York où il découvre l’univers de la cuisine et se laisse entraîner par la folie hôtelière.
Rappeler par son pays d’origine dont il ne peut oublier les saveurs, il décide de rentrer au Maroc pour ouvrir la Terrase de la Fontaine, un restaurant situé au cœur de la médina de Marrakech avec deux amis d’enfance : Mohsine et Mohamed Cherkaoui !
Ensemble, ils imaginent un lieu idéal pour les visiteurs et les habitants du pays qui souhaitent se détendre et célébrer tous types d'occasions autour de saveurs du Maroc et de Méditerranée.
Au menu, on retrouve effectivement des plats marocains classiques tels que la Tanjia, la Pastilla au poulet et le Tajine à la Souris d'agnau à côté de plats internationaux tels que les Raviolis au Champignon, le Burger ou encore les côtelettes d'agneau grillées.
A travers sa carte, Chef Rachid Abdelouahad vous prouve que "la vraie gastronomie peut transporter dans n'importe quel fuseau horaire".
Côté déco, le restaurant, conçu par les deux frères, amis du Chef, offre un design moderne et raffiné qui valorise l’architecture marocaine contemporaine, avec des tables en marbre et des bougies vacillantes.
Le lieu s’articule sur trois étages avec différentes ambiances sans oublier la vue panoramique depuis la magnifique terrasse sur la médina et les montagnes d’Atlas…
Parmi nos coups de coeur figurent : l’assiette de calamars grillés en entrée + le coquelet au citron en plat !
Information :
Cet établissement ne fait plus partie de la sélection Vivre Marrakech.
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