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Gourmandise, élégance et sérénité au restaurant The Capaldi Marrakech

The Capaldi Marrakech

Voici une adresse qui va vous faire voyager ! Le restaurant de l'hôtel The Capaldi s'installe à une trentaine de kilomètres de Marrakech, sur les contreforts de l'Atlas, offrant une vue imprenable sur les paysages montagneux qui entourent Marrakech.

Mais ce sont aussi vos papilles qui s'évadent, grâce à la cuisine délicieuse du restaurant The Capaldi. Au déjeuner ou au dîner, une cuisine du monde audacieuse vous est proposée par des Chefs étoilés.

Mettant à l'honneur des produits du terroir, frais et de saison, les menus dîner du restaurant The Capaldi sont renouvelés au quotidien, pour toujours plus de délices et de nouveautés. Pour le déjeuner, une formule à la carte propose des saveurs tout aussi fraîches et succulentes.

A base de viandes, de poissons ou végétariens, les plats concoctés par les Chefs du restaurant The Capaldi à Marrakech sont sublimés par les herbes et les salades cultivées dans le jardin de l'hôtel

Le résultat : une cuisine internationale, aux accents français et marocains, qui privilégient les saveurs et le bio. On se délecte aussi bien d'une crevette Laska que d'un burger gourmet à base d'agneau, et l'on ponctue cette odyssée gourmande d'une sphère au chocolat aussi délicieuse qu'élégante.

La carte des vins proposée par le restaurant The Capaldi s'adapte parfaitement aux mets élaborés pour une expérience gastronomique ultime

L'atmosphère du restaurant The Capaldi est à l'image de cette cuisine fine et raffinée. Au coin du feu dans la salle intérieure, ou sur l'une des terrasses panoramiques surplombant l'Atlas, une sortie au restaurant The Capaldi est autant un plaisir pour les yeux que pour le palais.

L'accueil y est délicat et amical, et l'ambiance traditionnelle mais résolument contemporaine nous invite à la détente autour des tables du restaurant The Capaldi.

Pour une sortie élégante et gourmande, le restaurant de l'hôtel The Capaldi est un « must-do » qui marie féérie du lieu et raffinement gastronomique.
 

→ Exemple d'un menu dîner proposé par le restaurant The Capaldi à Marrakech : 

Soupe de chaux-fleur et Réduction de Balsamique
Ou
Croustillons de Gambas aux légumes juliennes, sauce Safron
Ou
Courgette bolonaise à la tomate Cerise et sauce Béchamel

***

Tajine traditionel de poulet au citron confit et olives verts
Ou
Filet de Bœuf, sauce Béarnaise, Gratin dauphinois, pétale d’oignons, fève et petit-pois
Ou
Rouget braisé aux herbes, sauce hollandaise, pomme fondante aux champignons et Mauve Marine

***

Tarte à la banane et sauce chocolat
Ou
Gâteau de cheese cake au framboise

→ Tarifs du menu dîner : 
      Menu 335 dhs : Entrée + Plat + dessert
      Menu 275 dhs : Entrée + Plat ou Plat + Dessert


Extraits de la carte déjeuner : 

→ Entrées :

Nems au poulet et gambas, sauce chilli : 70 dhs
Fraicheur de saumon confit, kiwi et taboulé de chaux fleur : 75 dhs

→ Plats : 

Roulade de loup moucheté aux épinards, sauce hollandaise et purée garni aux légumes de saison : 170 dhs
Entrecôte grillé, beurre maitre d’hôtel, cornet de frites et salade vertes : 170 dhs    

→ Desserts :                               

Demi sphère au chocolat et mousse de framboises : 65 dhs
Pannacotta aux fruits rouges : 65 dhs
                                             

                   
Informations et Réservations :

Ouvert tous les jours

Restaurant The Capaldi Marrakech
Route d'Amizmiz km39 - Lalla Takerkoust - Marrakech
Tel : +212 5 24 48 47 59 
Email :  info@thecapaldi.com
Website : www.thecapaldi.com
 

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