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Le Fouquet's, l'esprit de la célèbre brasserie parisienne à Marrakech

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Le Fouquet's, l'esprit de la célèbre brasserie parisienne à Marrakech

Le Fouquet's Marrakech, un bistrot chic et trendy, alliance de l'esprit de la célèbre brasserie parisienne et de la gastronomie marocaine. En plein cœur de la ville rouge, dans le quartier animé et touristique de Bab Doukkala, Le Fouquet's est devenu l'adresse incontournable de Marrakech.

Au sein du magnifique Hôtel & Ryads Le Naoura, le restaurant propose deux ambiances, de jour comme de nuit :

→ A l'extérieur, profitez de deux terrasses autour de la piscine où d'agréables tables vous attendent à l'ombre ou au soleil. 

→ A l'intérieur, retrouvez les codes qui ont fait la renommée de l'établissement parisien : photos en noir et blanc, fauteuils rouges cloûtés et grandes banquettes se marient à la perfection avec le bois noir.

Une ambiance chic et feutrée parfaite en toute occasion puisque Le Fouquet's Marrakech est ouvert pour le déjeuner ou le dîner.

Côté carte, le Fouquet's a su préserver toutes les saveurs et présentations parisiennes en les couplant aux traditions marocaines. Pour obtenir le meilleur des produits frais et de saison, l'établissement s'entoure d'une équipe de haut vol menée par son Chef Fabien Raux. Une carte élaborée avec le Chef Pierre Gagnaire, triple étoilé au Guide Michelin. 

Un parcours gustatif sans pareil à Marrakech, un vrai éloge au bon goût.

Pour faire bouger la scène gastronomique marrakchia, particulièrement dynamique, Le Fouquet's Marrakech organise tous les deux mois « Les échappées culinaires ». Un festival de cuisine convivial et gourmand qui réunit deux Chefs, international et local, pour un repas à la découverte de leur univers gustatif. 


Extraits de la carte : 

Entrées / Mezze : 
Ravioli de gambas, tomates confites et coriandre, consommé thaï à la citronnelle et au gingembre    
Chair de tourteau, gel de clémentine, duxelle de champignons, pois gourmands, crème réduite au Yusu 

Plats : 
Filet de boeuf, sauce poivre, flambé au Cognac, étuvée de choux, pommes Louis d'or 
Couscous aux sept légumes ou couscous au quinoa 

Desserts : 
Croustillant cacahuète, crémeux chocolat, cigarette croustillante, spoon chocolat 
Crémeux caramel, meringue à la fève de tonka, crème mascarpone, glace caramel 

Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 265 dhs

 

Informations et Réservations : 

Ouvert tous les jours de 12h30 à 15h00 et de 19h30 à 22h30 
(23h00 le vendredi & samedi)

Fouquet's Marrakech

Rue Jbel Lakhdar, Bab Doukkala 
C/O Hôtel Naoura Barrière Marrakech 40000, Maroc 
Mail : infos@vivre-marrakech.com

Les Carnets de Voyage
de Vivre Marrakech

Dans la continuité du site vivre-marrakech.com, Vivre Marrakech sort ses Carnets de Voyage: un guide culturel et touristique distribué gratuitement aux voyageurs en escale à Marrakech.

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