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Recette fraîcheur : la salade Burrata et Roquette de La Trattoria

Burrata Trattoria

C'est l'été à Marrakech et la chaleur ambiante vous donne plutôt envie de déguster une bonne salade que de tremper votre pain dans un tajine ! 

La brasserie La Trattoria à Marrakech fait voyager nos papilles vers les douceurs de l'Italie pendant toute la saison estivale. Pour vivre cette odyssée gourmande, on a le choix de passer les portes de cet établissement incontournable de Marrakech, ou de suivre pas à pas la recette que nous propose le Chef de La Trattoria.

Simple, complète et délicieuse, impressionnez vos invités avec cette salade Burrata & Roquette de La Trattoria à Marrakech !

Ingrédients : 

→ Salade roquette
→ Fromage Burrata
→ Mélange de jeunes pousses 
→ Fines tranches de radis
→ Tomates séchées 
→ Basilic
→ Huile d'olive
→ Vinaigre balsamique 

Les étapes :

→ Dans une assiette, déposez la roquette et les jeunes pousses qui formeront un lit pour les autres ingrédients.
→ Coupez les tomates séchées et disposez-les sur le mélange de salade. 
→ Ajoutez les tranches de radis de manière à former un joli mélange de couleurs.
→ Egouttez le fromage burrata et déposez-le au centre de votre composition.
→ Recouvrez le fromage et la salade de quelques feuilles de basilic qui apporteront fraîcheur et saveur.
→ Versez un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique sur l'ensemble, saupoudrez de sel et de poivre.
→ Servez bien frais ! 

Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, vous pouvez également ajouter des tomates cerises à l'ensemble, et pour un plat complet, quelques tranches de charcuterie italienne. Un véritable délice !

Offrez un petit goût d'Italie à vos repas avec les recettes de La Trattoria à Marrakech, c'est simple comme « buongiorno » !

Bon appétit.


Informations et Réservations : 

La Trattoria Marrakech
179 rue mohamed el Beqal – Guéliz
Tel : +212 524 43 26 41
Website : www.latrattoriamarrakech.com 

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