Top
Last Post
  • Le Fairmont Royal Palm Marrakech fête le retour du printemps en douceurLe Fairmont Royal Palm Marrakech accueille le retour du printemps en douceur tout au long du mois de mars. Soirée « Femme fatale », Live Band et gourmandises vous y attendent.
  • Le cocktail surprise des Bains d'Orient MarrakechLa routine bien-être Marrakchia composée d’un hammam et un massage c’est la coutume, le passage obligatoire, une fois arrivés dans la ville ocre. Avis aux plus curieux qui souhaiteraient découvrir ces soins avec des ingrédients plus épicés, une nouvelle recette… mais toujours dans la plus grande des traditions !
  • Summer Memories au Palais Namaskar MarrakechVous attendez certainement avec impatience l'arrivée de la chaleur pour vous prélasser autour d'une piscine, bronzer et faire quelques brasses. Le printemps à Marrakech, c’est aussi l’occasion de retrouver les célèbres Brunchs... En voici un en avance !

Retrouvez toutes les informations utiles pour vos vacances et séjours à Marrakech sur votre guide internet d’informations touristiques sur la ville rouge et sa région.
Tout sur Marrakech : Bons plans, Photos, News, Voyages & Vacances

Weather Report Marrakech, MA
+26.0°C

Préparez la pastilla au chocolat de l'équipe du Kafé Merstan chez vous

by merstan

Au Maroc, il y a quelques plats incontournables à côté desquels il ne faut pas passer pendant son séjour. On pense au tajine, au couscous ou à la pastilla marocaine. Cette dernière, cuisinée de manière traditionnelle, est préparée à base de poulet, de cannelle, d’amandes et de feuilles de brick.

Mais les traditions et les goûts évoluent ! C’est pourquoi, dernièrement, en tant que gros gourmands, on a décidé au Kafé Merstan de prendre une pastilla, oui ! Mais pas en plat… En dessert !

Et, dans ce petit café très sympa du Nord de la médina, le Chef a eu l’idée de proposer une pastilla au chocolat pour plaire à tous les addicts ! … Autant vous dire que c’était aussi original que bon !!

On a pris tellement de plaisir que l’on a demandé au Chef de partager avec nous sa recette afin de vous en faire profiter aussi. Voici :  

Pour la Pastilla au Chocolat du Kafé Merstan, il vous faut :
chocolat  200g
crème fraîche 60 gr
abricots confits  50 gr
pruneaux confits 50 g
feuilles de pastilla  200 gr

1- Faire fondre le chocolat ,
2- ajouter de la crème fraiche et mélanger
3- ajouter les fruits secs à la préparation
4- déposer le mélange dans les feuilles de pastilla préalablement applaties.
5- refermer la pastilla en petite boule

Après une cuisson au four (environ 20 minutes), laissez refroidir un peu car le chocolat à l’intérieur de la feuille de brick sera brûlant. Ensuite, vous pouvez savourer la préparation !!

Conseil de l’équipe Vivre-Marrakech : on vous recommande la pastilla du Kafé Merstan avec une boule de glace, type vanille ou menthe…

Bonne dégustation et merci à l’équipe du Kafé Merstan !!

Informations et Réservations
Kafé Merstan Marrakech
A la sortie des souks, à 2 minutes de la Merdersa Ben Youssef et de la place des épices
2 rue Souk Chaaria, Kaat Benahid
Médina de Marrakech
Mail : infos@vivre-marrakech.com

Les Carnets de Voyage VM

Dans la continuité du site vivre-marrakech.com, Vivre Marrakech sort ses Carnets de Voyage: un guide culturel et touristique distribué gratuitement aux voyageurs en escale à Marrakech.

Top des meilleurs cheesecakes de Marrakech

« La gourmandise est peut-être un vilain défaut, mais moi, j’aime le cheesecake et vous ne me changerez pas ! ». Ce ne sont pas ces adresses, spécialistes du cheesecake, qui vont vous contredire…

lire plus

Un samedi hors du temps dans les jardins des Deux Tours

Au cœur de la palmeraie de Marrakech, loin du brouhaha incessant de la médina, l’Hôtel Les Deux Tours vous invite à profiter, en week-end, d’une parenthèse hors du temps dans un parc verdoyant de 3 hectares où vous pourrez vous baigner, vous restaurer et vous reposer.

lire plus

4 clichés à expérimenter à Marrakech

Quand on part visiter un nouveau pays, ça s’accompagne souvent de clichés modulés par les médias, nos lectures, internet… Et si certains clichés n’en étaient pas ? Et si on buvait vraiment beaucoup de thé à la menthe à Marrakech… Découvrez nos 4 clichés préférés à expérimenter lors de votre prochain séjour dans la ville rouge !

lire plus