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Nouvelle carte au restaurant Ling Ling du Mandarin Oriental

ling ling nouveautes

Le restaurant Ling-Ling by Hakkasan de l’hôtel Mandarin Oriental Marrakech ça vous parle ?

« - Bien entendu ! »

On s’en doutait un peu… Sa réputation n’est plus à faire : lorsque vous recherchez une adresse asiatique à Marrakech, « Ling Ling by Hakkasan » est la réponse que tout le monde vous donne !

Ce jeune restaurant à Marrakech puise son inspiration dans le concept des Izayaka au Japon. C’est un peu l'équivalent des bars à tapas en Espagne ou des pubs en Angleterre mais version Pays du Soleil Levant…

Outre une cuisine raffinée et délicieuse dont nous allons vous parler plus en détail, l’atmosphère de ce restaurant-bar est unique ! En plus d’une décoration épurée et imaginée avec beaucoup de goût, l’ambiance est assurée en salle et en terrasse par Minster J, le DJ en résidence au Mandarin Oriental.  

La carte du Ling Ling by Hakkasan a été changée il y a quelques semaines ! Avant de vous en présenter un extrait, on vous rappelle que tous les  ingrédients utilisés pour la préparation des plats sont de saison et que la plupart des légumes et herbes sont cultivés dans le potager du Mandarin Oriental.

Aussi, le concept du Ling Ling, c’est de proposer des spécialités cantonaises innovantes dont certaines sont imaginées pour les végétariens :

Grill
Brochette de côte de boeuf grillée à la sauce au poivre noir 230 dhs
Bar Chilien au miel 520 dhs

Petites bouchées
Feuilleté de boeuf au thé jasmin 190 dhs
Ravioles d’agneau à la marocaine 190 dhs
Crabe bleu coque molle en friture dorée 250 dhs

Vapeur
Saint Pierre à la sauce de Hong Kong aux haricots noirs 390 dhs

Wok
Sole sautée à la sauce XO 340 dhs
Asperges sautées à l’ail 160 dhs
Haricots fins sautés à la sauce toban pimentée 120 dhs

Salades
Salade de canard croustillant avec pomélo, pignons de pin et échalotes 295 dhs
Salade de poulet croustillant et mangue avec de la sauce chili sucrée 180 dhs

Ça fait envie n’est ce pas ?

Nous, on est gourmand chez Vivre-Marrakech… C’est pourquoi on aime particulièrement les desserts de la nouvelle carte du Ling Ling, notamment la tarte citron, sésame et géranium du jardin (150 dhs)  ou encore la pana cotta rose et litchi (150 dhs) !

Le restaurant est ouvert de 19h à minuit du dimanche au jeudi & de 19h à 1h le vendredi et samedi.

Informations et Réservations

Ling-Ling by Hakkasan Marrakech
Mandarin Oriental Marrakech
Route du Golf Royal – Marrakech
Tel : +212 5 24 29 88 88
Email : linglingreservations@mohg.com
Website : www.mandarinoriental.fr/marrakech

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