Claire, le 14 décembre 2019
Le restaurant Ling-Ling by Hakkasan de l’hôtel Mandarin Oriental Marrakech ça vous parle ?
« - Bien entendu ! »
On s’en doutait un peu… Sa réputation n’est plus à faire : lorsque vous recherchez une adresse asiatique à Marrakech, « Ling Ling by Hakkasan » est la réponse que tout le monde vous donne !
Ce jeune restaurant à Marrakech puise son inspiration dans le concept des Izayaka au Japon. C’est un peu l'équivalent des bars à tapas en Espagne ou des pubs en Angleterre mais version Pays du Soleil Levant…
Outre une cuisine raffinée et délicieuse dont nous allons vous parler plus en détail, l’atmosphère de ce restaurant-bar est unique ! En plus d’une décoration épurée et imaginée avec beaucoup de goût, l’ambiance est assurée en salle et en terrasse par la vanue de différentes DJ.
La carte du Ling Ling by Hakkasan a été changée il y a quelques semaines ! On vous rappelle que tous les ingrédients utilisés pour la préparation des plats sont de saison et que la plupart des légumes et herbes sont cultivés dans le potager du Mandarin Oriental.
A l'origine de cette carte : Chef Jason !
Avec un parcours bien particulier, le chef Jason a évolué au sein des plus grandes enseignes en Asie tels que «The Duck King », « Masakan Sedap » ou encore l’hôtel Shangri-La.
Extrait de la carte :
Canard Pipa
Plateau ultime de Dim Sum
Bar chilien grillé au miel
Tartare de thon à l'huile de sésame
Nouille Akka
Riz sauté aux oeufs
Salade de canard rôti avec pomelo, pignon de pin et échalote
Crevette tigrée panéeavec du wasabi et des kumquats
Nous, on est gourmand chez Vivre-Marrakech… C’est pourquoi on aime particulièrement les desserts de la nouvelle carte du Ling Ling, notamment le Parfait au chocolat au lait et noisettes, caramel au beurre salé, croquant aux noisettes ! Miam !
Le restaurant est ouvert de 19h à minuit du dimanche au jeudi & de 19h à 1h le vendredi et samedi.
Informations et Réservations
Ling-Ling by Hakkasan Marrakech
Mandarin Oriental Marrakech
Route du Golf Royal – Marrakech
Tel : +212 5 24 29 88 88
Email : linglingreservations@mohg.com
Website : www.mandarinoriental.fr/marrakech
